ALLEVAMENTO
AZIENDA AGRICOLA
ALLEVAMENTO CAPRINO
La nostra attività principale è l’ALLEVAMENTO CAPRINO, con 250 capi produciamo latte di capra.
Da sempre in azienda si gestisce un allevamento rispettoso degli equilibri naturali, alimentando gli animali con fieno di nostra produzione e mangimi selezionati.
L’obiettivo è garantire la salute e il benessere di ogni capo d’allevamento e la conseguente qualità dei prodotti alimentari da questi ottenuti.
Il nostro allevamento a carattere strettamente familiare è così composto :
– una stalla da 1000 metri quadrati in cui sono stabulate 311 capre
– una capretteria che ospita i capretti appena nati
– una sala mungitura
– una sala frigo
– un laboratorio/caseificio
– uno shop km0 dove vengono venduti i nostri prodotti
PRODUZIONE E VENDITA FIENO
Il fieno è la base dell’alimentazione dei nostri animali, per questo è tutto di nostra produzione.
E’ infatti indispensabile che venga lavorato con tutte le attenzioni per arrivare ad ottenere un alimento ancora ricco di vitamine e proteine.
Impostante per la nostra azienda non è solo il momento della fienagione ma anche dello stoccaggio per impedire il deterioramento del prodotto e la perdita delle proprietà nutritive.
Un’attenta lavorazione permette di coltivare un prodotto ottimo per i nostri animali
